Gelato al cioccolato

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Ingredienti:

  • 200gr di cioccolato
  • 100gr di zucchero
  • 270ml di latte
  • 230ml di panna fresca da montare
  • 2 uova
  • 30gr di cacao
  • 20gr di maizena o fecola di patate
  • 1 pizzico di sale

Procedimento:

 

Tritare il cioccolato e mettere da parte

Inserire latte panna sale 7min 80° vel 1.

Inserire uova cioccolato zucchero maizena e cacao, 7min 70 vel 4.

Lasciar raffreddare mettere in freezer nei contenitori in alluminio.

Al momento di servire tagliare e mantecare nel bimby per qualche minuto

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes
Precedente Gelato alla liquirizia Successivo Gelato all'amaretto