Frolla morbida al riso marmorizzata di Rosanna Franceschini

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Ingredienti:

• 120gr zucchero,
  
• 1 scorza di limone,
• 1 pizzico di sale,
• 2 uova,
• 130gr margarina,
• 300gr farina 00,
• 100gr farina di riso,
• 15gr cacao polvere,
• 1/2 bustina di lievito,

Esecuzione:

Zucchero e scorza di limone pizzico di sale nel boccale 10sec vel turb0. Aggiungere tutti ingredienti tranne cacao nel boccale 20 sec vel 4. Metteremetà impasto da  parte e aggiungere cacao all’ altra metà 10 sec vel 4.Dare una veloce impastata a mano ai due composti in modo da marmorizzarli e mettere in frigo avvolti nella pellicola per una mezz’ora. Stendere poi impasto e fare biscotti a proprio gusto e poi in forno 10 min a 160°