Focaccia semola e kamut

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Ingredienti:

• 250 gr di farina di semola
• 250gr di kamut
• 300gr di acqua
• 10 gr di sale misto di erbe (origano maggiorana)
• 150gr di pasta madre

Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti nel bimby per 3 min vel spiga nel bimby,lasciare lievitare x circa 4h stendi su teglia e metti miscela di acqua e olio sopra focaccia e grani di sale grosso inforni a 220 gradi x 20 min scarsi io ho fatto15 min.