Focaccia con la cipolla alla tarantina

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Ingredienti:

  • 1 dose di pasta x pizza
  • 600gr di cipolle sbucciate e messe a bagno mezz’ ora
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 2 cucchiai di olive nere snocciolate
  • qualche acciuga a piacere
  • 2 cucchiai di polpa di pomodoro
  • 40 gr di olio evo
  • sale q.b.

Procedimento:

Preparare l’ impasto x la pizza e mettere a lievitare.

 

Nel boccale cipolle sbucciate qualche secondo vel. 4

ATTENZIONE A NON TRITARLE TROPPO

 

aggiungere tutti gli altri ingredienti 20 min 100° vel soft ANTIORARIO

Cuocere in forno caldo a 200° sino a giusta doratura.

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