- 1 uovo+ tuorlo,
- 150 gr latte scremato tiepido,
- 60gr burro morbido ,
- 160 grzucchero,
- 150 gr Pm rinfrescata da 4 ore,oppure 15 gr ldb,
- 350 Manitoba ,
- 150 gr farina 0,
- una bustina di vanillina o aroma che piu’ vi piace,
- pizzico di sale
Mettere nel boccale il latte 37° 20 sec.vel 1,aggiungere la pm o il ldb,10 sec vel 4,aggiungere le farine,lo zucchero e l’aroma e le uova,fare andare a vel 5 un paio di secondi,poi impostare spiga 4 min e aggiungere il burro piano,fatte prima amalgamare il precedente,se l’impasto risulta duro aggiungere un pochino di latte,Fare sempre 2 lievitazioni,con pm ci mette molto!Ricetta presa da altro gruppo fb