Crema di liquirizia di Sara Natuzzi

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Ingredienti:

  • 70g liquirizia
  • 600g zucchero
  • 300g latte intero
  • 300g acqua
  • 1 cucchiaio di maizena
  • 150g alcool

 

Procedimento

Polverizzare zucchero e liquirizia 20 sec. Vel turboAggiungere latte, acqua, maizena 10 secondi vel. 3Cuocere 12 minuti 100 gradi velocità 3.Quando è freddo 30 sec. Vel 5 per frullare la pellicola che si è’ formata in superficie, poi aggiungere l’alcool 2 minuti vel 1Imbottigliare e mettere in frigo!!

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