Ingredienti:
- 150 gr. zucchero
- 80 gr. farina 00 o maizena
- 1/2 lt. latte
- 2 uova intere
- 30 gr. burro morbido
- 100 gr. caffè ristretto
Procedimento:
Versare tutti gli ingredienti nel boccale, azionare per 8 minuti a 80°, a velocità 4.
Travasare la crema così ottenuta dal boccale in un recipiente a parte.
Lasciar freddare la crema.
Ho corretto leggermente le dosi che ho trovato nel web ed è venuta una goduria!!!!! Non preoccupatevi se risulterà un pò liquida, una volta raffreddata x bene nel frigo avrà una consistenza “budinosa”