Ciambelline Mr. Day

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Ingredienti:

  • 200 gr di burro a temperatura ambiente
  • 150 gr di zucchero a velo
  • 250 gr di farina oppure 125 di farina diriso+125 di  amido di mais
  • 4 uova
  • 6 gr di lievito x dolci
  • 2 bustine di vanillina
  • 1 pizzico di sale

Procedimento:

Nel boccale asciutto e pulito mettere lo zucchero a velo unire il burro morbido a pezzetti e montare: 2 min. vel. 3.

Azionare il bimby a vel. 2 e con le lame in movimento incorporare le uova 1 alla volta, aspettando che si sia amalgamato bene il primo, prima di aggiungere il successivo, e aggiungere un pizzico di sale. Versare poi le farine, la vanillina e il lievito: 30 sec. vel. 5, aprire il boccale, spatolare e impastare nuovamente 20 sec. a vel. 5. Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm( o stampini da ciambella piccoli) e cuocere in forno caldo a 180° per 30 min.

Sfornare e polverizzare di zucchero a velo

 

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