Ciambella di carote di Maria Grazia Musciagno

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Ingredienti:

  • 1 carota grande
  • la buccia di 1 limone
  • 250gr di zucchero
  • 250gr di farina 00
  • 250gr di olio di semi ( io metto 50gr di margarina )
  • 4 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito

Procedimento:

nel boccale carota a pezzi e buccia di limone 15 sec. vel 8aggiungere lo zucchero 15 sec. vel 10aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne il lievito 40 sec. vel 5aggiungere il lievito 10 sec. vel 5cuocere in forno a 160° x 30/35 minuti. spolverizzare di zucchero a velo.

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