Canestrelli

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Ingredienti:

  • 150g burro
  • 150g farina
  • 100g fecola
  • 3 tuorli sodi
  • 75g zucchero a velo

procedimento:

fare prima le uova sode e ricavare il tuorlo.

 

Nel boccale:farina,fecola,zucchero a velo e burro a pezzetti e tuorli sodi schiacciati con forchetta,30 40 sec. vel5. togliere l’impasto e formare un panetto,avvolgerlo in pellicola e metterlo in frigo x 1h,passato il tempo stendere l’impasto tra due fogli di carta da forno e creare i cannestelli.Accendere il forno 170° x 15 min. Attendere ke i biscotti raffreddano prima di toglierli dalla teglia.

 

NB il mio consiglio è di diminuire la quantità di burro poichè l’impasto risulta molto friabile!

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