Calamari al varoma

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Ingredienti:

• 3 spicchi d’aglio
• prezzemolo
• olio evo 
• 2 calamari tagliati a strisce
• un misurino di vino bianco
• sale

Procedimento:

Tritare aglio e prezzemolo a vel 6 per qualche secondo.
Aggiungere l’olio 4 minuti a 100° vel. soft.
Aggiungere i calamari, il vino e il sale, 10 minuti varoma vel. soft antiorario.