Salva ricettaBrioches light
Ingredienti:
- 500 gr di manitoba
- 230 gr di latte ( soia aveva riso o scremato)
- mezzo cubetto di lievito
- un cucchiaino di malto
- 100 gr di fruttosio
- 80 gr di olio di semi
- 1 uovo
- un pizzico di sale
Procedimento:
Latte lievito e malto 1 min vel 2 37°. Aggiungere zucchero e Olio 1 min vel 3 37°. Aggiungere farina uovo e sale 3 min spiga.
Lasciar lievitare fino al raddoppio. Fare due palle di impasto…stendere e tagliare ogni sfoglia in 8 spicchi. ..Farcire a piacere e arrotolare da lato grande a piccolo. Far lievitare la notte…al mattino 20 min160° e buon appetito!
