Biscotti senza glutine di Costanza Cecchi

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Ingredienti:

  • 400 farina di riso
  • 120 gr zucchero di canna
  • 150 gr burro
  • 2 uova
  • Scorza di limone se piace

Mettere 400 gr di riso nel boccale 1 min vel 10
Mettere da parte
Polverizzare lo zucchero 30 sec vel 10
Aggiungere le uova 30 sec vel 4
Aggiungere tutti gli altri ingredienti 30 sec vel 4
Volendo dopo aver polverizzato il riso si po’ mettere tutto direttamente nel boccale 1 min vel 4
Il composto risulta abbastanza molliccio, nn preoccupatevi, formate delle conchiglie con l’aiuto di 2 cucchiai da tavola e disponetele su carta da forno.
In forno
180 gradi 12 minuti

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