Biscotti ferri di cavallo

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Ingredienti:

  • 400 gr di farina
  • 250 gr di burro (io 220)
  • 140 gr di zucchero a velo
  • 3 tuorli
  • 1 uovo
  • pizzico di sale
  • 200 gr di cioccolato

Procedimento:

Lavorate nel bimby tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto lavorabile.formate i ferri di cavallo e cuoceteli fino a doratura.una volta freddi fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato e tuffate dentro i vostri ferri!

Nota di Paola Cappa: La ricetta viene dal libro “frollini” di Maurizio Santin

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