Biscotti ferri di cavallo

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Ingredienti:

• 400 gr di farina
• 250 gr di burro (io 220)
• 140 gr di zucchero a velo
• 3 tuorli
• 1 uovo
• pizzico di sale
• 200 gr di cioccolato

Procedimento:

Lavorate nel bimby tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto lavorabile.formate i ferri di cavallo e cuoceteli fino a doratura.una volta freddi fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato e tuffate dentro i vostri ferri!

Nota di Paola Cappa: La ricetta viene dal libro “frollini” di Maurizio Santin