Biscotti cacao e nocciole senza burro e senza uova

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Ingredienti:

• 200 gr farina di farro,
• 50 gr farina integrale,
• 10 gr cacao,
• 100 gr zucchero,
• 120 gr olio di semi,
• un pizzico di sale,
• 50 gr nocciole tritate.

Procedimento:

Ho fatto lo zucchero al velo poi aggiunto tutti gli ingredienti a v 4-5, aggiungendo poco latte (di soia o altro), l’impasto ha la consistenza della frolla, fatto raffreddare e poi fatti i biscotti, 15-18′ a 160 ventilato

Tratta dal sito tavolartegusto e bimbyzzata da Fulvia Verugi