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Biscotti al limone

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Biscotti al limone

Ingredienti:

  • 100 burro fuso
  • 110 zucchero
  • Scorza di un limone
  • Succo di mezzo limone
  • 1 uovo
  • 270 farina
  • Mezza bustina di lievito
  • Zucchero semolato QB
  • Zucchero a velo QB

Montare lo zucchero con il burro e aggiungere l’uovo. mettere il limone e il succo,aggiungere farina e lievito….mettere in frigo per 1 ora e poi formare delle palline quanto una noce….passarle prima nello zucchero semolato e poi in quello a velo…coprire una teglia con cartaforno e infornare 180 gradi per 8/10minuti…..risulteranno morbidi appena usciti ma poi prenderanno la giusta consistenza…..

Ricetta presa da “Sale zucchero e cioccolata”

 

Bimbyzzata per noi da Manila Beccaccioli:

la buccia di un limone grande oppure due piccoli Frullare la buccia e 110 gr di zucchero a vel 10 x 20 secondi; poi aggiungi100gr di burro morbido1 uovo270gr di farinaSucco di mezzo limoneMezza bustina di lievitoTutto a vel 5 x 20 secPonete il panetto in frigo x 1 oraPoi fate delle palline grandi cm una noce passatele nello zucchero poi nello zuc a velo in forno x 8/10 min a 180gradi. Se l’impasto risulta molle aggiungere farina!

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2 Risposte a “Biscotti al limone”

  1. volevo fare i complimenti x questa splendida pagina curata nei minimi particolari….fiera di farne parte

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