Salva ricettaIngredienti:
- 200 gr farina 00
- 200 gr Ffarina 0
- 100 gr Ssemola rimacinata
- 280 gr acqua
- 10 gr sale
- pizzico zucchero
- 12 gr Lievito
Procedimento:
Nel boccale acqua, lievito, zucchero 1 min. 37° vel 2 – Aggiungere le farine e il sale. 20 sec vel 6 . 2 min. Spiga. Far lievitare mezz’ora nel boccale. Ricavare circa 10 palline e stenderle con matterello con uno spessore di 3 mm. Metterle a lievitare per un’ora sulla leccarda del forno separate da carta forno per non farle attaccare le une alle altre. Scaldare una padella antiaderente e quando è ben bollente cuocere le batbot rigirandole per due minuti per lato…